Beraweck:ベラベッカ

前から、ちょっと気になっていたベラベッカ。
フランス北西部、アルザス地方の冬に頂くスィーツです。

ベラベッカは、フランス語で洋ナシのパンという意味らしいのですが、
パンとは、ほど遠い感じです

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購入したお店は、ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションです。
ここのお店のシュトーレンは頂いたことがあったので、
今回は、ベラベッカを…

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ベラベッカは、中身のほとんどがドライフルーツとナッツで
つなぎのパン生地は、ごく少量です。
洋ナシのパンなので
洋ナシはもちろんのこと、
イチジク、クランベリー、プルーン、レーズン、オレンジピール、
ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、クルミ、アーモンド
と盛りだくさんです。
スパイスも効いていて、シナモン・クローブ・アニスシードと香りも味とも濃厚です!

残念ながら、ロブションでは、クリスマス時期しか販売していませんので、
来年、ぜひお召し上がりくださいませ~~

=== === ===
クリック↓するだけでいいので、よろしくネ♪

Theme: スイーツ | Genre: グルメ

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