塩レモン

新年早々に塩レモンを仕込みました!

siolemon2.jpg

このレモンは自家製♪
植木鉢で育ててるレモンの木になった実だけど
今期は、たった2個しか収穫できず、残念(涙)
敗因は、花が咲いたときに 幼虫に花を食べられてしまった・・・
たくさん実がなるように 人工授粉までして頑張ったのに。
今年は、もっと注意して収獲にむけて頑張ります(笑)

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塩分は10%で仕込んであります。
塩レモンは、皮ごと仕込むので、自家製だと無農薬のレモンで
安心できます。
しばらく この塩レモンとにらめっこです(笑)

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